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花店日常經(jīng)營(yíng)的一個(gè)重要事項(xiàng)是給店里的每一項(xiàng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià),，但定價(jià)也是花店老板最頭痛的事情之一，定價(jià)太高,，超過(guò)顧客購(gòu)買的接受力,，花賣不出去，形成滯銷,；定價(jià)太低,，沒(méi)利潤(rùn)，影響花店的收益,。

所以再好的產(chǎn)品,，但如果定價(jià)不符合市場(chǎng)的需求，讓消費(fèi)者們無(wú)法滿意,，這樣的店鋪恐怕無(wú)法熱賣,，想要賺錢更是難上加難。那么,，花店如何給產(chǎn)品定價(jià),？讓小編帶著您一起來(lái)分析一下。

花店里的產(chǎn)品大抵包括四類,，即花材本身,、花藝作品,、綠植,，以及花器和其他輔料等。那么給花定價(jià)的一個(gè)重要原則是：在不虧本的前提下,，制定有信譽(yù)度的“花”的價(jià)格,。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是不能漫天要價(jià),，不能因人定價(jià)，更不能一日一價(jià),，定價(jià)一定要趨于穩(wěn)定,，才能留住顧客。同時(shí)要有一定的浮動(dòng)價(jià)格給顧客談價(jià)的余地（有的時(shí)候顧客并不是想要便宜,，而是想要占便宜）,。

此外，鮮花店還要不斷地根據(jù)市場(chǎng)的變化,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略的變化,、顧客消費(fèi)心理的變化、本店的經(jīng)營(yíng)狀況變化來(lái)調(diào)整自己的定價(jià)策略,，說(shuō)了這么多,，那到底應(yīng)給“花”定價(jià)多少才合適呢？

第1則

-花器及輔料定價(jià)-

花器通常包括花瓶,、花盆,、花籃等，輔料指花泥,、包裝紙,、絲帶等，這些東西在銷售過(guò)程中消耗較小,，是四季有利潤(rùn)的商品,，所以它的定價(jià)要趨于穩(wěn)定。不過(guò)要注意的是,，在定價(jià)花器及輔料時(shí),，要考慮到運(yùn)輸費(fèi)、庫(kù)存費(fèi),、店租費(fèi),、人工費(fèi)等其他因素。

例如：一個(gè)花盆,，進(jìn)價(jià)10元,，售價(jià)15元，利潤(rùn)不是5元,，在這5元中還應(yīng)含有運(yùn)輸費(fèi),、人工費(fèi)、庫(kù)存費(fèi),、利稅,、店租費(fèi)等，如果這些投入大于或等于5元,，那你就是在做虧本或不盈利的生意,，要在這些投入上再加入你所預(yù)期的利潤(rùn),，才是真正的銷售價(jià)。

第2則

-鮮切花定價(jià)-

花的進(jìn)貨價(jià)格是一直在變化的,，變化的因素很多,，所以為本店的鮮花定價(jià)時(shí)，要熟悉周邊花店的價(jià)格,，然后再綜合考慮,。 零售鮮花，一般定價(jià)為采購(gòu)價(jià)的三倍,。

1倍售賣出的花采購(gòu)價(jià),，1倍賣出固定的費(fèi)用成本（包括房租、水電,、人員開(kāi)支,、運(yùn)費(fèi)、稅費(fèi),、鮮花損耗…….）,，最后一倍賣出30%左右利潤(rùn)。按這種定價(jià)方法,，花店的利潤(rùn)在30%左右,。

此外鮮花零售價(jià)會(huì)受到淡旺季的影響，沒(méi)有辦法太固定,。但總體來(lái)說(shuō),，夏天的價(jià)格低于冬天，重大節(jié)日的價(jià)格遠(yuǎn)高于平時(shí)價(jià)格,。

除重大節(jié)日外,，一般花的零售價(jià)格是基本不變的，就是說(shuō),，夏天生意少些,，利潤(rùn)稍高些，冬天生意多些,，利潤(rùn)相對(duì)低些,。

另外，如果不是零售,，是鮮花批發(fā)的話,，這個(gè)定價(jià)就要看批發(fā)量的大小了。如果花材批發(fā)量大的話,，可以在拿貨的基礎(chǔ)上加一點(diǎn)小利（小于零售價(jià)）就可以賣出去了,；但是如果批發(fā)量小的話，可以以接近零售的價(jià)格賣出去,。

此外,，有些花店經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常會(huì)被討價(jià)還價(jià)弄得很累,，特別是如果有其他顧客的話,，糾纏于跟另一位顧客討價(jià)還價(jià)顯然也有損形象,。所以有些花店店主選擇明碼標(biāo)價(jià)出售鮮花。這也未嘗不是一個(gè)辦法,。

第3則

- 花藝作品定價(jià)-

花材本身的定價(jià)其實(shí)是比較簡(jiǎn)單,，對(duì)于花藝作品的定價(jià)則相對(duì)要復(fù)雜些，很難用一口價(jià)去定死價(jià)格,。因?yàn)榛ㄋ囎髌烦�了原材料的成本之��,，還有人力成本和其他成本，特別是人力成本不好量化,。

但是整個(gè)花藝作品的定價(jià)還是有一定原則的：花藝作品定價(jià)為鮮花進(jìn)價(jià)的3—5倍左右,，也有的花店定價(jià)為鮮花進(jìn)價(jià)的5—10倍。至于到底是多少倍,，這個(gè)就要看花店的檔次了和客戶的消費(fèi)能力了,，高端花店花藝作品的定價(jià)肯定會(huì)比低端花店高出許多，畢竟它還有品牌價(jià)值在里面,。

接下來(lái)我們就以花束為例,，教大家怎么去定價(jià)：第一步：先把輔料的價(jià)格計(jì)算一下如包裝紙、絲帶等,；第二步：把所用的花材的成本算一下,；第三步，加上其他費(fèi)用（人工費(fèi),、房租等）,；第四步：把預(yù)期利潤(rùn)加上，這就構(gòu)成了花束的價(jià)格,，把這個(gè)價(jià)格向上浮動(dòng)一定的比例做銷售上限價(jià)格（有些顧客喜歡討價(jià)還價(jià),，認(rèn)為還下來(lái)的價(jià)錢就跟賺到了一樣），這樣花束價(jià)格的范圍就確定了,。

第4則

綠植泛指盆栽花,，對(duì)于現(xiàn)在比較受歡迎的綠植產(chǎn)品，其優(yōu)點(diǎn)是風(fēng)險(xiǎn)小,，缺點(diǎn)是銷售周期較長(zhǎng),，占用空間較大，也需要花費(fèi)時(shí)間和精力去養(yǎng)護(hù),，所以綠植的利潤(rùn)是與時(shí)間成反比的,。銷售時(shí)間越短，利潤(rùn)越大,；銷售時(shí)間越長(zhǎng),，利潤(rùn)越小,。所以當(dāng)給綠植定價(jià)時(shí)，這些因素也要算到成本中去,。

如今,，花店行業(yè)有許多新人加入，新人生意不多,，又怕鮮花賣不了被損耗掉,，干脆不顧成本和費(fèi)用，低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),，有利就賣,，這種行為會(huì)造成惡性競(jìng)爭(zhēng)。新人開(kāi)店,，心里一定要清楚自己的隱形成本不能盲目跟風(fēng),，低利潤(rùn)將導(dǎo)致花店的虧損；而過(guò)高的定價(jià)會(huì)造成產(chǎn)品的滯銷,，有句古話講“三分毛利吃飯飽,，七分毛利餓死人”就是這個(gè)道理。

店主作為一個(gè)商人,，除非有特殊目的,，比如為了打造品牌，積累顧客,，偶爾在價(jià)格上作出一些讓利是允許的,，但日常經(jīng)營(yíng)中如果把定價(jià)定在成本價(jià)之下，那么開(kāi)一天花店就損失更多一些,，這樣是萬(wàn)萬(wàn)不可的,。

做好產(chǎn)品的定價(jià)工作對(duì)于一個(gè)店鋪的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)發(fā)展有著非同一般的影響力。薄利多銷”可以是經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則,，“厚利多銷”才是致富法寶,。所以，看完這篇,，花粉們知道如何給“花”定價(jià)了嗎,？

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